Box Monolinea Birra Ribadi - INDIA PALE ALE

Scopri la Birra Artigianale Siciliana Bruno Ribadi

Il Birrificio Bruno Ribadi è un’azienda produttrice di birra artigianale siciliana con impianto totalmente manuale e utilizzo di materie prime del territorio.

Bruno Ribadi nasce a Cinisi, da ragazzo viene educato presso il monastero dei Frati Benedettini, dove entra in contatto con un monaco Belga che gli insegna i rudimenti della birrificazione.
Preso dalla smania di viaggiare, decide di partire in giro per il mondo per scoprire i segreti delle migliori birre.

Dal quel momento non si hanno più notizie di Bruno, ma dei suoi viaggi e delle sue ricette segrete resta come memoria un diario..

L'India Pale Ale:

Dall’amaro deciso tipico dello stile IPA, viene prodotta con un unico grano biondo, una singola varietà di luppolo americano e foglie di agrumi di Sicilia che gli conferiscono un sentore agrumato-erbaceo.

Ottima da aperitivo e da tutto pasto. Da abbinare sia a piatti a base di pesce alla griglia che a piatti a base di carne alla griglia, ad esempio involtini di pesce spada, sarde grigliate, sarde a beccafico o grigliate di carne di Cinisara