MONTEPULCIANO DOC D’ABRUZZO
- Vitigno: 100% Montepulciano
- Gradazione alcolica:13% vol.
- Temperatura di servizio ottimale:16-18° C
- Affinità gastronomiche: Ottimo con arrosti, selvaggina, grigliate miste, lepre e cacciagione a piuma, formaggi stagionati
- Conservazione e invecchiamento: In cantina, ad umidità controllata e con una temperatura di 10- 12°C
- Colore: Rosso rubino intenso e violaceo
- Profumo: Armonico vinoso con ottima persistenza, al naso è intenso, ricorda la frutta di bosco a bacca rossa, marasca, mora, prugna
- Sapore: Equilibrato, di corpo, sapido e asciutto, buona persistenza gustativa, giustamente tannico con sentori di liquirizia con delicata sensazione nel retrogusto di mandorla amara
- Capacità: 750 ml
PRIMITIVO IGT PUGLIA
- Vitigno:Primitivo minimo 85%, inoltre possono concorrere fino ad un massimo del 15 % altri vitigni a bacca rossa cui sia autorizzata la coltivazione per le corrispondenti province della Regione Puglia.
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Temperatura di servizio ottimale: 16-18° C
- Affinità gastronomiche: Il Primitivo Piantaferro si adatta ad accompagnare primi piatti robusti e secondi a base di carni rosse in arrosto, selvaggina e formaggi a pasta dura stagionati.
- Conservazione e invecchiamento: Si consiglia la conservazione in locali freschi e asciutti, l’invecchiamento per questo apprezzabile vino può superare i 3-4 anni.
- Colore:Rosso violaceo profondo con leggeri sfumature granate.
- Profumo: Al naso riscontriamo una ottima complessità olfattiva che spazia dalla confettura di prugna e ribes nero alle note speziate di pepe nero e rosmarino, ben si percepiscono delle intriganti note mandorla tostata e di vaniglia.
- Sapore: In bocca troviamo un vino pieno, caldo, avvolgente, con una buona nota acida, sapido con un'ottima persistenza, al retrogusto ritroviamo le note speziate e ammandorlate.
- Capacità: 750 ml
